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史上最全的冬虫夏草吃法

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-21  浏览次数:10416
核心提示:中国人讲究配合与衬托,无论是山水中的动静,画作中的黑白,都恰如其分,配合得当。在养生保健方面人们也遵循着这一古老的智慧。
  中国人讲究配合与衬托,无论是山水中的动静,画作中的黑白,都恰如其分,配合得当。在养生保健方面人们也遵循着这一古老的智慧。冬虫夏草,历来被称为“养生黄金”、“百草之王”,其食用自然也需要其他的品种相搭配方能完美彰显。正确的选择将会使两者珠联璧合,效果事半功倍。冬虫夏草+燕窝:滋补养颜 变美利器燕窝和冬虫夏草都是滋补的佳品。燕窝的实用性较强,烹调方法简单,具有很好的去湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补,益阴补肺之功效,两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。爱美的女性可以选择用燕窝和冬虫夏草一起炖草鸡,烹饪方法简单且可滋润肺胃,益气养颜。当然也可选择直接用冬虫夏草、燕窝炖银耳,补肺滋肾,养颜止咳,对患肺结核的中老年人有显著疗效,常服此方健身延年冬虫夏草+沙参:止咳化痰 补虚益气眼下正是产沙参的好时节。用沙参煲汤是很多家庭主妇的最爱,但不少人不知道,具有清肺润燥,益胃生津功效的沙参和珍贵的冬虫夏草一起食用,正是一味止咳化痰,保养呼吸道系统的良方。《四川中药志》中便有虫草沙参茶的记载。将冬虫夏草5克、北沙参10克放入保温杯中,用开水冲入,加盖浸泡15~20分钟后当茶饮即可。久咳不愈或慢性支气管炎患者一定要试试。冬虫夏草+枸杞:清肝明目 滋补健体据科学分析,冬虫夏草体内富含虫划酸、维生素B12、蛋白等物质,性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘,具清肝明目、解热止咳之效用。冬虫夏草可补肺阴虚,枸杞可补肾阴虚。将采自西藏那曲4500米高海拔区的极品冬虫夏草与枸杞炖制成补品,可以再加上当归、龟板、天冬、山萸肉等物,便具有滋养肾阴之功效,并可稳定血压,长饮益多。食材、药材的搭配不仅能使食物的味道千变万化,也可使其营养和功效变化无穷。这些材料所存在的最佳方式,不是其中某一味格外突出,而是营养的调和以及平衡。这些美妙的味道与营养,才下舌尖,又上心间。

 

您可以这样吃冬虫夏草:

一: 煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

二:与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。民间传说,1764年,53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病,吃遍了宫中御医开的药,感觉就是不理想。有一天,他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会,便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后,开了如下的药方:冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡,乾隆依言连续服用。一年之后,乾隆身体恢复如初,头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影,而且还感觉精力大增。乾隆大奇,问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草,肾主精,肾虚则精损,冬虫夏草补肺肾,益精气,理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾,而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处,就令郎中再施妙手,终身享用。

三.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦,那么还有一个非常简单方便的方法,就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末,然后装入到胶囊中,这样就可以方便携带,每天都能定时服用了。

四:我们必须肯定一下极草这种创新型的服用方法。冬虫夏草作为“中药之王”,具有“百病皆治、起死回生”的作用,但传统的吃法需要的服用量太大,费用太高,大多数人只能望其项背。破膜破壁的新吃法,让多数人能吃得起了。 冬虫夏草的传统吃法浪费极大,像炖汤、泡茶、泡酒、与中药煎着吃,或是用钢磨碾成细粉吃等等,吸收率只有3-5%;也就是说吃100根,真正吸收的只有3-5根;其余的都排出体外,浪费了。这是因为冬虫夏草的细胞体积太大,且药效成分裹在坚硬的细胞壳里,不宜溶出所致。新吃法是把细胞壳打碎,让药效成分释放出来;再把200目体积的细胞,打碎成2000目的超微粒子;体积只有原来细胞的1/10,这样,吸收率可达90%;吃100根,能吸收90多根。 一直以来,影响这种破壳破壁和超微粉碎技术的难点有两个:第一、冬虫夏草虫体和子座(草)须分开粉碎,需要细胞级的虫体破壳和子座破壁技术;第二、一般设备超微粉碎时,会产生高温,把药末烧糊,药性尽失。西藏那曲的科研人员经过十几年的艰苦探索,采用超低温超微粉碎技术,成功实现了虫体破膜、子座(草)破壁,并将之粉碎成2000目的超微粉末。这种粉末,只要轻轻吹口气,就会消失在空气中,科研人员待使其稳定后,再装进胶囊里。 新吃法极大地减少了浪费,每天的服用成本大幅降低;大多数人都能吃得起了。 多人说,冬虫夏草必须连吃十天以上;断断续续地吃没有任何效果,是在浪费钱。其实,即使吃两三天,对身体的好处都很多,只是自己感觉不到而已。吃两三天后,体内自由基数量就开始下降,尤其是烟酒爱好者和浅睡眠的人,体内自由基高于常人,器官、血管、微循环等受自由基侵蚀程度比常人严重;即使断断续续吃点冬虫夏草,对身体的保护也很好。 吃两三天后,抵抗力会明显提高。这种改变自身虽然察觉不到,但它已经开始替你悄悄地抵抗病菌和病毒的袭击了。多数人觉得吃十天以后,见效了,是因为达到一定量的积累后,出现了较为明显的变化,比如:睡眠好了、痰咳喘轻了、腿脚有劲了、有精神了、不疲乏了等等,这都是抵抗力大幅增强和自由基全面清除后的表现。当然,长期吃是最好的,很多慢性病自然康复;更有众多“返老还童”的表现;但即使断断续续地吃点,得到的回报也远远大于一般营养品。

 

冬虫夏草最全做法

养生冬虫夏草粥
材料
冬虫夏草1两,田鸡肉4两,水14杯,米1杯,盐少许,鸡粉少许
做法
1. 田鸡肉洗净,切小块备用。
2. 取一深锅,加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟,煮至水剩12杯,将冬虫夏草捞出后,加入洗净的米继续煮50分钟后,加入作法1的田鸡肉再煮10分钟,加调味料即可。

冬虫夏草肚片鸡汤
材料
老母鸡1只,猪肚1个,芸豆20个,冬虫夏草2克,盐,味精,姜片

做法
1.将芸豆泡发待用.
2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.
3.洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.
4.锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5.容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)

小诀窍
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补 如何挑选好的老母鸡的心得体会; 好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,一般需用文火煲制2-3个小时,市场价16元一斤. 嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,一般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价8--10元一斤.

冬虫夏草海马汤

材料
主料:鹿肉100克,
辅料:海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克,
调料:姜5克,盐3克

做法
将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

小诀窍
健康提示:
补肾助阳、益脾养阴;
糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者,其症状,在女性表现为性欲下降,月经紊乱,在男性则表现为阳痿,早泄、遗精等,常伴有腰膝酸软,夜尿增多,神疲食少,舌淡苔白,脉沉细弱等;有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤;使用本汤以性功能障碍,舌淡苔白,脉弱属于肾阳不足者为要点。

冬虫夏草炖甲鱼

材料
主料:野生甲鱼上等冬虫夏草盐,味精


做法
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

 

冬虫夏草鸡
材料
主料:公鸡3000克,辅料:冬虫夏草20克,调料:大葱15克,姜10克,盐8克


做法
1.鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;
2.葱切段,姜切片;
3.鸡后放入锅中,加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。

小诀窍
健康提示:
1.健脾补肾,益气壮阳。
2.凡艾滋病患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等,均可服食之。


冬虫草炖鸭
材料
主料:鸭2000克,
辅料:冬虫夏草35克,
调料:料酒10克,姜5克,葱白10克,盐6克


做法
1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内连提两三次,使血水洗净后,齐嘴角切去鸭嘴,并将翅膀屈向背上盘起;
2.虫草用温水浸泡十五分钟,用手轻轻洗去泥沙和杂质备用;
3.将竹筷削成三分长,一分粗的竹签,将鸭腹部向上放平,用竹签从鸭腹部略斜插入,便成一个个深约三分的小孔;
4.将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上,尾部留在外面,全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内,加入上述配料,用纱纸密封碗口,上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上,至鸭骨松翅裂即成;
5.炖好后,将鸭子腹部向上摆入汤盆内,去掉姜葱,加入少许精盐,将原汤放入即可上席。

银杏龙虾佐冬虫夏草
材料
主料:龙虾300克,银杏8个,枸杞2克,甜黑豆2个,冬虫夏草0.5克,猕猴桃1个。调料:盐3克,米酒5克,胡椒3克,蒜苗10克,葱20克,姜25克,清汤30克,湿淀粉3克,色拉油300克。


做法
1、猕猴桃去皮,切厚0.5厘米的片,垫入盘中;先将蒜苗、米酒、盐、姜、葱、胡椒放入蒸笼中,上面放龙虾大火蒸10分钟,取出冷却将虾肉整个剥离,放在猕猴桃片备用。
2、枸杞入沸水中小火煮0.5分钟捞出,摆放在猕猴桃上;银杏入沸水中大火煮3分钟至熟,捞出放在虾肉上。
3、冬虫夏草用水泡至回软,入烧至八成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟,取出摆在虾肉上,用甜黑豆点缀。
4、锅内放入清汤,用湿淀粉勾芡后出锅,浇在虾肉上。
保健功效
有调解肺呼吸功能,明目益精,滋补肝肾,润肺止咳,抗衰老,保护肝脏等功效。


虫草杜仲炖海虾
材料
主料:新鲜海虾1斤,
辅料:冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙


做法
1)海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾;
2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质;
3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤;
4)约熬40分钟後,再放进处理好之虾,并加酒调味去腥,虾熟後,加盐即成.

 

参贝虫草瘦肉炖雪梨

材料
主料:梨200克,瘦猪肉150克,
辅料:西洋参12克,川贝母12克,冬虫夏草12克,
调料:盐3克


做法
1.雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块。
2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时。
5.加细盐调味,即可饮用。

小诀窍
健康提示:
1.经常食用此炖品,可以滋补肺肾,补气润喉,令声音清响,预防气管炎,支气管炎的发生。
2.阴虚火旺,喉咙疼痛,声音嘶哑,或者烟,酒过多,夜生活频繁,睡眠不足,喉咙痛,干咳无痰,或咳痰带血,心烦气躁,都可以用此炖品食疗。
3.外感风寒咳嗽,痰多清稀之人,不宜食用。
4.以上材料用来煲汤也可以,作炖品,则滋阴润燥功效好。作煲烫用,则清热泻火力强。
食物相克:
西洋参:本品与藜芦相克。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

 

虫草炖水鱼
材料
水鱼1/3支,冬虫草少许,枸杞子,淮山,党参,北芪各适量,姜4片,料酒1茶匙,盐适量


做法
1、将水鱼洗净斩件,用滚姜酒水烫过。
2、虫草、枸杞子、淮山、党参、北芪等用温水洗净,全部一起放入炖盅内。
3、加姜、料酒与滚水放进锅里隔水慢火炖6-8小时,加入适量的盐调味,即可食用。

海参虫草汤
材料
猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐


做法
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.

纸锅虫草牛儿仔
材料
牛儿仔250克,冬虫夏草4条,西红柿120克。调料:盐5克,味精8克,鸡精5克,葱段15克,色拉油30克。


做法
1、牛儿仔洗净,去掉脏物,入沸水中大火汆1分钟,捞出放入锅内加水大火煮10分钟,捞出备用。2、西红柿洗净,去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香,捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草(要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时)、盐、味精、鸡精小火烧开,出锅装入纸锅内上桌。

小诀窍
特点:
造型别致,口味新颖。

虫草峰蘑菇
材料
鸡胸肉,冬虫草,蘑菇,鸡蛋,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡精,味精,糖,盐,油,枸杞(只作摆盘装饰用)


做法
1、鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清、一些淀粉、糖、盐、胡椒粉、味精,大力搞成浆茸,再分为十份。
2、手放点油,把步骤(1)搓成十个园球型状,每个蘑菇鸡茸球上插上一支冬虫草备用。
3、水滚放些料酒、冬虫草后,再放蘑菇进去炆火炖大约三至四小时,加鸡精、糖、盐调品即可食用。

虫草猪肚盎然煲

材料
猪肚,姜,香菜,虫草,料酒,红枣,香菇,莲子


做法
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。
3.先用大火烧开......
4.红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。
5.锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。

虫草葵花鲍
材料
主料:鲍鱼24粒,虫草6根,金华火腿25克,水发香菇8克,
辅料:红色彩椒100克,黄瓜皮80克,黄色彩椒80克,调料:桂圆12粒,高级清汤300克


做法
(1)将虫草泡制,蒸数小时;
(2)将鲍鱼用高汤加调料烧制,火腿与香菇烧制入味;
(3)将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状;
(3)将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间,浇汁即成。

虫草烩鱼翅
材料
鱼翅300克,虫草60克,泰国河虾仁50克,菜胆10棵,劲霸鸡汁、益鲜素、盐各少许


做法
1、将虫草菌加入顶汤煨入味;河虾仁捶成虾片后汆熟,切成丝。
2、顶汤内加入劲霸鸡汁、益鲜素、盐,烧开,放入鱼翅、虫草菌、虾仁丝,煮入味即成。
创新说明
选用虫草菌与鱼翅、虾仁相配,口感脆嫩,汤昧醇厚,适用于高档宴席。

小诀窍
特点
口味醇厚,脆嫩爽口。

冬虫夏草一品香
材料
羊肚菌、竹笙、银耳各100克,猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇各200克,冬虫夏草10个,花雕酒、藏红花汁、奶汤、盐各适量


做法
1、将羊肚菌、猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇、冬虫夏草、竹笙、银耳分别改刀,汆水嘿嗵出沥水,加入奶汤、调料,煨制入味。
2、将煨制好的原料分别入盛器内,浇入调好味的黄扒汁,蒸1 0分钟取出,浇上第二遍黄酒汁即成。

小诀窍
特点
色泽黄亮,口感爽脆,酒香浓郁,鲜香挂齿。

汽水蒸虫草

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

做法

1.将肥瘦相间的猪肉切成片,然后剁成肉末备用

2.把老姜切成丝后剁成非常细的末,小葱切成末备用

3.把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里,朝着一个方向狠打出筋

4.然后把搅拌好的肉末放在容器里,用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形

5.加入淹没肉的清水,调入海鲜酱油或者生抽,放入枸杞、红枣、虫草

6.大火蒸到肉浮出水面,一般20分钟左右即可

虫草烧鸡块

健康功效

冬虫夏草:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育

做法

1.鸡肉洗净切块,放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。

2.冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。

3.油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。

4.放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白,加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。

5.把浸泡过的水倒入鸡块中(没过鸡块为准),开大火烧开转中火烧至收汤汁。

6.放入少许鸡精即可起锅装盘。

虫草淮山排骨汤

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

山药:止泻、健脾、补肺

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

做法

1.将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水

2.山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上

3.红枣、虫草、枸杞洗净待用

4.汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时

5.入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用

虫草冬菇牛尾汤

健康功效

牛尾:富含蛋白质

冬虫夏草:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育

冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

做法

1.牛尾清洗后,再用净水浸泡2小时去掉血水,中间换几次水后,用加了料酒、姜片的水飞过

2.冬菇清洗后用加了白糖的温水泡1小时至发透后挤去水份备用

3.龙眼去壳留肉备用,葱切段、姜切片,其它食材清洗干净

4.汤煲一次加足水,下入牛尾,大火烧开后打去浮末及油脂,加姜片、葱段、大枣、和酒、虫草等烧开后关小火煲3小时,加枸杞子煮10分钟后加盐调味即可

松茸虫草排骨汤

做法

1.松茸取少量,用清水浸泡,洗去泥土,剪掉根部难清洗的部分。虫草用清水冲洗干净。

2.猪排骨清水浸泡后滤去血水,入沸水锅焯水,捞起洗净。

3.砂锅加清水,排骨,姜片,大火烧开后小火慢炖。加入虫草,松茸,料酒炖至排骨软烂。中途酌情添加开水,汤汁浓白后加盐调味。

4.食用时可撒胡椒粉或葱花。

小贴士

松茸要提前泡发洗净,时间要久一点。松茸的量不要过多,松茸的味会影响汤汁的口感。

虫草花胶炖香螺汤

健康功效

冬虫夏草:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

做法

1.先把鱼胶浸软,大约3小时左右。

2.虫草浸软待用。

3.香螺片浸软待用,大约需要3小时。

4.干贝温水浸软,撕成条状待用,留水(可做汤底)。

5.花菇发水待用,留水(可做汤底)。

6.子排洗净待用。

7.子排加姜片过水后,大火烧开加入加饭酒(我用的是会稽山的加饭酒)。

8.将香螺、干贝、鱼胶加入锅中,发干贝的水也一起倒入锅中,有提鲜的作用。

9.将花菇、虫草、淮山干依次加入锅中,发花菇用的水取部分倒入锅中。

10.开锅后大火炖5分钟左右将所有食材倒入电子炖锅炖烧。

11.慢火炖2-3小时。

12.最后加入少许枸杞、少许盐调味即可。

13.菜心过水,熟了即可待用。

14.将过水的菜心加入汤中,清爽可口,又可带去汤中的部分油水。

小贴士

1.发水的时候响螺片、鱼胶最好用冷水发,3小时左右,尽量发透

2.发干贝的水一定要留用,是最好的调味品呢

3.菜心可根据个人口感而定

虫草蛋花羹

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

做法

1.将鸡蛋打散,放入少量盐,搅拌均匀

2.将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中,搅拌均匀;然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡,放平稳后备用;将洗干净的虫草放入鸡蛋液中,使其漂在蛋液表面

3.用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗;锅中水烧开后,将鸡蛋液放入蒸锅中,大火蒸开后,小火蒸十钟左右;起锅的时候撒上葱花即可

 

虫草陈皮炖水鸭

做法

1.水鸭洗净,原只飞水去净血污,将虫草放入鸭肚子内,入炖盅,加水、加陈皮。

2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。

 

冬虫夏草鸡

关于鸡的做法,有N多种,而虫草的做法,也有N多种。但虫草鸡的做法却很简单,一个字:炖。把虫草往鸡肚子里一塞,再放一些自己喜欢的配料,装入沙锅,慢慢炖吧

虫草鸡的做法

1:土鸡去毛去内脏洗净;木耳和香菇泡发后洗净备用。土鸡放入沸水中略煮焯水

2:把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中,封口

3:把土鸡放入装好水的砂锅内,先大火煮沸后转小火炖2个小时

4:出锅前加入油菜和适量的盐调味即可

 

 

冬虫夏草泡茶

冬虫夏草常见用于药茶的良方:

1:冬虫夏草感冒茶

取冬虫夏草10g,用开水泡饮代茶常服,其渣焙干研末,又可冲服,每次6g,一日2次,据《实用补养中药》治疗习惯性感冒有良好效果。

2:冬虫夏草补虚茶

取冬虫夏草5~10g,西洋参5g,黄芪10g,水煎服作茶饮,日可饮2~3次,据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。

3:冬虫夏草益肺茶

取冬虫夏草6g,贝母6g,沙参10g,杏仁5g,麦冬10g,煎水当茶饮,每日6~7次,每次饮20~30ml,据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血,效果良好。

4:冬虫夏草抗衰茶

取冬虫夏草5g,西洋参5g,灵芝10g,首乌10g,黄芪20g,共研细末均匀,每次用10~20g,煎水代茶饮,是中老年慢性病患者最佳药茶,具有良好抗衰老和消除疲劳作用。

冬虫夏草酒

冬虫夏草酒的配方:

虫草酒

材料:冬虫夏草15克,酒1000ml。(配以人参、枸杞、黄芪等药材)

做法:1.将酒坛用清水冲洗干净,控干水分待用。

2.把冬虫夏草洗净,并切成碎末。

3.将冬虫夏草放入酒坛内,加入酒,密封浸泡10--15天,滤出即可饮用。

功效:补肺益肾,延年益寿,治疗诸虚百损,增强体质。外感风寒或实热咳嗽者忌用。

虫草雪莲酒

冬虫夏草20克,雪莲花100克,白酒1000克。 将雪莲研碎,用纱布包扎好,虫草洗净。二药放酒瓶内,加入白酒,封严,浸泡约15天即可饮用。每日睡前饮约10克。

[效用] 补肾壮阳。适用于肾刚亏损所致的肢冷畏寒、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

虫草黑枣酒

配方:冬虫夏草30克,黑枣50克,白酒250克。

制作方法:将冬虫夏草和黑枣洗净,晾干表面水分,放入酒瓶中,加盖密封浸泡,每隔10日摇晃一次,60天后可以服用。

功效与主治:补虚益精,强身健体。用于身体虚弱,久病体虚不复,虚喘久咳,贫血及食欲不振等。

服法:每日2次,每次15毫升,空腹饮服。

冬虫夏草煲老鸭

做法:

将老鸭开膛去内臟洗净切块备用,虫草(2克)用温水泡发1小时备用;

将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入燉盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。

功效:

此药膳可补肾润肺、行气宽中。

冬虫夏草磨粉

用铁皮枫斗或人参、西洋参等与冬虫夏草一起磨成粉,每天一匙,用温水吞服,也可以放入胶囊服用

 
 
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