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新鲜冬虫夏草跟干冬虫夏草陈草的营养成份对比

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-15  来源:本站  作者:中国冬虫夏草网  浏览次数:1624
核心提示:新采的新鲜冬虫夏草和干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢,从常规的角度来说,新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显:新鲜冬虫夏草:活性成分保存得更加完整,虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活;新鲜冬虫夏草口感更好,带甜味,直接嚼更容易嚼烂,增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收;外形更饱满、个头更大。干草:我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的,在阴干过程中水分会蒸发30%~50%,虫草体内的活性营养
新采的新鲜冬虫夏草和干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢,从常规的角度来说,新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显:
新鲜冬虫夏草:活性成分保存得更加完整,虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活;新鲜冬虫夏草口感更好,带甜味,直接嚼更容易嚼烂,增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收;外形更饱满、个头更大。
干草:我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的,在阴干过程中水分会蒸发30%~50%,虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养。


 
 
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