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蜂王浆的营养价值和一些知识,快来了解下

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-16  浏览次数:344
核心提示:蜂王浆的营养价值1、蜂王浆是高蛋白,蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以
 蜂王浆的营养价值

1、蜂王浆是高蛋白,蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。


2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。


3、蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。


4、蜂王浆含有维生素A和维生素B,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。

蜂王浆的食用时间

长期以来,人们都认为睡前服用蜂王浆对身体有益,但是,睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。这是因为,蜂王浆中的糖类物质含量丰富,在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢,血液流动速度本来就放缓,如果在睡前服用蜂王浆的话,可能导致局部血液动力异常,造成微循环障碍,易促发脑血栓的形成。建议服用时间应该在早餐前30分钟~1小时,因为空腹服用吸收力较好,受胃酸的破坏也相应小一些。

 

蜂王浆的食用方法

最好将蜂王浆必须放入舌下而不是直接口中含服,慢慢咽下,使人体充分吸收。不可用热开水冲服,成分遇热否则会大量营养损失。如不适应蜂王浆的味道,可用蜂蜜2份,鲜蜂王浆1份混合后冲服,与蜂蜜蜂花粉同时食用也。关爱健康,关注中国冬虫夏草网微信chinadcxc


1)蜂王浆是天然物质,可直接食用并被人体吸收。常人保健一天不得超过5g,空腹服用效果更佳。舌下含服,或用温开水送服,因蜂王浆内有天然活性物质,切勿加热食用,以免营养成份流失。


2)蜂王浆的口感特殊,为改善口感和使营养更全面、品质更稳定,可配制成王浆蜜食用。若用于保健,一般1000g蜂蜜与100~200g王浆混匀,早晚各一次,每次10~20g,温开水送服;若同于治病,则建议每1000g蜂蜜可加入鲜王浆300~500g。配制的王浆蜜不用时必须放在冰箱的冷藏室密闭保存。


3)蜂王浆的食用量:35岁以下的人群保健,日服剂量10克,中老年人保健,日1520克,初服者在5克左右,无不适后即可增加用量,医治一般疾病者,日服1520克,重症和顽症日服2530克,不过要长期坚持,不宜间断,往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。

蜂王浆鉴别

在这其中蜂王浆被作为为首选,但由于大多数消费者专业知识匮乏和市场上蜂王浆制品质量的参差不齐,导致了消费者购买时产生诸多疑虑,所以有关医学保健专家提示,在购买蜂王浆时,一定要到正规药店、蜂产品专卖店或蜂场现场去购买,同时可通过以下几个窍门进行甄别:


1.品质优良的蜂王浆制品一般为乳白色或淡黄色,颜色一致,微泛光泽,没有蜂蜡和干浆等杂质;


2.有独特的清新气味,无其他异味;


3.蜂王浆制品略带有酸、涩、辛、辣味,入口有细腻之感。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味、很浓的酸味,则说明蜂王浆已变质或掺假。

 

另外,如果有条件的话,可以进行下列两种比较简单而且科学的方式进行品质实验:


一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别:在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒,纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色;


二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别:将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。

 

【提示】

1、蜂王浆冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多。解冻后的口味比较差,有些人受不了。


2、每次服用时最好进行搅拌或晃匀,因蜂王浆比重小,易上浮。

下面是一些朋友向我们微信平台提出的问题,我们为您解答:

 

问:蜂王浆在保存中应注意哪些事项?

答:蜂王浆怕空气、怕热、怕光线、怕细菌污染、怕金属、怕酸、怕碱,对空气、水蒸气、光、热都非常敏感,长时间置于上述条件下,就会导致蜂王浆的生物活性降低甚至消失。因此,蜂王浆必须低温保存。-2℃以下可贮存1年不变质,-18℃可长时间保存。家庭中也可按1:10的比例与蜂蜜混合存放。

问:新闻曾报道蜂王浆中含激素,那么对人体有哪些影响?

答:蜂王浆中主要含有雌二醇、睾酮、孕酮三种性激素,每100g中含有0.6~0.7μg。作为人体治疗使用上,性激素的每月使用剂量为5000~7000μg,相当于服用蜂王浆875kg。而日常作为保健和治疗的剂量大多在5~30g/d,因此,摄入的激素是很少的,非常安全的。适量的激素对人体有益,尤其是老年人。

 

问:哪些人不宜服用蜂王浆?

答:蜂王浆可促进机体生长发育,但在生长发育正常情况下,儿童以及青少年不宜服用蜂王浆;孕妇也不宜服用,蜂王浆会刺激子宫收缩,不利于胎儿在子宫内的发育。此外,个别对蜂王浆有过敏反应的人不能使用(症状为哮喘、荨麻疹、心跳加快),如有过敏,立即停用。

问:食用蜂王浆时与蜂蜜混合比例是多少?这样调配后的王浆保存期限为多久?

答:蜂王浆与蜂蜜混合的适宜比例大约是1:10,依使用目的的不同(治疗、保健),混合比例可增大或减小。混合后的王浆蜜应保存在避光的塑料瓶中,使用前搅匀(蜂王浆密度小于蜂蜜,会出现王浆浮在上面的现象)。此种方法保存王浆可保证1~3月不变质。

问:该怎样服用蜂王浆?为什么服用“鲜王浆”不宜喝水?

答:吞服、含服。最好的方式是舌下含服,不能用开水冲服,空腹服用利于人体吸收。

不能喝水的原因有两点:一是王浆用水稀释后,降低了浓度,降低了抗菌消炎的能力。直接含服,容易附着在胃黏膜上便于吸收。如有咽炎、口腔炎症、胃炎、肠炎等都不能用水稀释,必须舌下含服。二是王浆搀进水后,引起胃酸分泌,会破坏王浆中的活性成分。但服用王浆半小时后,再喝水不受限制。

问:对于乙肝患者来说蜂王浆有哪些治疗作用呢?

答:可阻断向慢性肝炎的恶变。鲜王浆能在短期内将升高的转氨酶降至正常水平,迅速恢复肝功能。与药物有本质区别。药物治标不治本,感冒药可治疗感冒,但不能增强体质,愈后照样会感冒。治疗乙肝的药物也许能使某个阳性转阴,但容易反复波动。鲜王浆与药物相反,主要是先治本后治标,达到标本兼治的目的。养肝护肝的作用。乙肝病毒的潜伏期很长,主要靠养肝和护肝,所谓“三分治,七分养”。

因此,必须加强营养,靠日常的一般食物远远不够。鲜王浆纯度高、鲜度高、营养丰富,能有效地保留活性物质,可不经消化而被机体直接吸收,而其所含各种营养成分都有,搭配又非常均衡合理,有良好的养肝护肝作用。

问:鲜王浆中的什么成分对糖尿病的治疗有如此好的效果?

答:美国学者研究发现鲜王浆中含有类胰岛素多肽,其相对分子质量与牛胰岛素相同,因此对糖尿病人有良好的医疗作用。鲜王浆有促进组织再生的作用,可使胰岛素B细胞本身代谢恢复正常,发挥正常的降糖作用。鲜王浆中的常量、微量元素、镁、锌、铬等,均参与胰岛B细胞的功能调节作用,稳定胰岛素的敏感性。

 
 
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